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2015-12-18T12:32:32+01:00

Brioche

Publié par aurel
Brioche

Ingrédients:

-200ml de lait

-1c à café de sel

-2 sachets de sucre vanillé

-4 jaunes d'oeufs

-10 c à s de sucre en poudre

-550gr de farine

-150gr de beurre mou coupé en dés

-2 c à c de levure de boulanger

-sucre grains

-->tous mettre dans un saladier sauf le beurre,malaxer jusqu'à obtention d'une belle pâte .

--> une fois la pâte bien homogène ajouter le beurre et malaxer de nouveau.

--> laisser pousser pendant 30 min

--> au bout de ce temps façonner la brioche comme désiré

--> laisser pousser 30 minutes de nouveau

-->badigeonner de jaune d'œuf et soupoudrer de sucre grains

--> enfourner 30-40 minutes à 180°C

C'est prêt!!!!

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