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2016-01-28T10:47:06+01:00

Kitchen trotter

Publié par aurel

Recette en partenariat avec Kitchen trotter,j'ai utilisé le couscous organique (Dari) et le beurre Smen

Kitchen trotter
Kitchen trotter

Ingrédients:

-boulette de bœuf

-5/6 carottes

-1 échalotes

-1 bouillon de bœuf

-350gr de couscous organique

-1/2 càs de beurre Smen

-graines de sésame

--> faire revenir les carottes et l'échalote dans de l'huile d'olive une prête réserver..

--> dans la même poêle faire revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soit dorées

--> rajouter les carottes et l'échalote mouiller avec le bouillon de bœuf jusqu'à niveau et laisser mijoter à feu doux 15/20 min

--> préparation de la semoule dans un plat mettre le couscous,préparer 350 ml d'eau salée,

--> ajouter un peu d'eau ainsi qu'un peu d'huile d'olive à la semoule et frotter avec les main

-->je n'ai pas de couscoussier du coup j'ai utilisé le micro ondes

--> je l'ai fais en trois fois 2/3 minutes à chaque fois,entre chaque cuisson je séparais les grains avec une fourchette.

--> après la cuisson j'ai séparé ma semoule 3/4 dans un plat et 1/4 dans un autre afin d'utiliser le beurre Smen ( une première pour moi)

--> dans le plat où il y a 1/4 de semoule j'ai rajouté 1/2 càc de beurre Smen et j'ai bien mélangé. ( c'est fort comme odeur !!!)

--> j'ai fais revenir légèrement les graines de sésame dans le beurre pour rajouter un peu de croquant.

C'est prêt plus qu'à déguster.

Kitchen trotter

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