Glutabye

Bonjour,

Je vous parle d'un de mes partenariat,avec GLUTABYE.

Glutabye c'est la rencontre entre un logisticien et un pharmacien,étant donné que beaucoup de personne intolérante au Gluten,ils fixent donc pour objectif de développer et d'élargir l'offre des produits.

Ils sont entourés de 16 salariés, ils concernent l'esprit artisanal.

Ils ont deux marques Glutabye et Biorevela qui ont un grand choix et que l'on peut trouver dans beaucoup de magasins BIO et diététique.

Le GLUTEN c'est une protéine contenue dans certaines céréales tels que le blé , le seigle ...etc

Je vous parle aujourd'hui de 4 produits que j'ai testé:

--> le pain de campagne:

Ingrédients: farine de riz,fécule de pomme de terre,farine de sarrasin,levure de boulanger,farine de noisette,caramel,glycérol alimentaire,sucre,gomme de xanthane et guar,huile de colza,huile de tournesol,sel,lécithine de tournesol.

--> La baguettes rustique:

Ingrédients: fécule de pomme de terre,farine de riz,farine de sarrasin,levure de boulanger,sucre,épaississants,huile de colza,huile de tournesol,sel,glycérol alimentaire,émulsifiant.

--> les biscuits à la cuillère:

Ingrédients: œufs,sucre,farine de riz,épaississants,acide tartique

--> le savoureux aux céréales:

Ingrédients: fécule de pomme de terre,graines (13%), farine de riz,farine de sarrasin,levure de boulanger,sucre roux de canne,gomme de xanthane et guar,huile de colza,huile de tournesol,sel ,lécithine de tournesol

Les produits sans gluten sont pour moi une découverte ainsi que pour toute ma petite famille.

Des saveurs que l'on ne connaissait pas et qui nous a partagé,mon mari n'a pas aimé ,pour lui il y a aucun goût,par contre une de mes filles a adoré les biscuits à la cuillère,elle m'a même dit :" ils sont meilleurs que ceux que tu achètes d'habitude"

Mon avis est mitigé,le campagne est pour moi beaucoup trop sec,le savoureux aux céréales est très bon,mais ma préférence va vers les baguettes rustiques qui sont moelleuse et savoureuse.

Je pense que ce sont des nouvelles saveurs qu'il faut apprivoiser car elles ne sont pas dans nos habitudes.

Bientôt ,je publierai une recette avec une farine que j'ai reçu.

Merci Glutabye de me faire découvrir de nouvelles saveurs.

GlutaBye, spécialiste de l'alimentation sans gluten - Glutabye

Découvrez et achetez en ligne une large gamme de produits sans gluten certifiés par l'AFDIAG.

http://www.glutabye.fr